Tag 11 – Dinkelvollkornbrot

An Tag 11 gab es abends einfach ein selbstgebackenes Dinkelvollkornbrot. Wir hatten im Biomarket veganen Sauerteig mit einer Brotgewürzmischung entdeckt und damit ist das Backen ein Kinderspiel. Zu dem Brot gab es Mandelschmelz von Zwergenwiese. Das schmeckt haargenau wie Schweineschmalz mit Grieben. Und wir haben von Allnatura einen Tofu-Aufstrich entdeckt „wie grobe Leberwurst“. Das auf einem frisch gebackenen Brot – was will man mehr??

Übrigens habe ich gestern bei der Wienerin online einen Bericht über Vegetarier gelesen. Dort schreibt auch eine Frau, bei ihr wäre Arthrose diagnostiziert worden und seit dem sie vegan lebt, hat sie keine Beschwerden mehr. Es scheint wirklich was dran zu sein.