Da wir einiges über veganen Käse gelesen hatten, im Bio-Supermarkt aber keinen bekommen konnten, haben wir das erste Mal Hefeschmelz ausprobiert. Dafür braucht man Hefeflocken, Margerine, Mehl und Senf. Das ganze soll dann wie Käse auch zum Überbacken geeignet sein und sogar knusprig und braun werden. Angefangen haben wir mit Pizza Hawai. Den Aufschnitt haben wir vergessen zu kaufen und deswegen haben wir eine vegane Wurst aufgeschnitten und den Pizzaboden damit belegt.
Auch wenn es nicht unbedingt so aussieht :-)) – die Pizza war super lecker. Der Hefeschmelz hat sich leider nicht so verhalten, wie gewünscht, aber er schmeckt auf jeden Fall sehr gut. Insgesamt eine tolle Pizza Hawai. Das Rezept hatten wir aus dem Kochbuch von Attila Hildmann